Gekkeikan Daiginjo (Kyo-no-Kagayaki)

Questo Daiginjo viene realizzato utilizzando esclusivamente acqua di fonte e riso Kyo no Kagayaki, una varietà che cresce solo a Kyoto, levigato al 50%. La fermentazione avviene a bassa temperatura per un lungo periodo di tempo, e il risultato è un sake dal profumo delicato e fruttato, che noi consigliamo di servire in calici di vino, per poterne apprezzare al meglio le caratteristiche.

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