Tè verde gyokuro di qualità superiore.
Il Gyokuro rappresenta la categoria più pregiata tra i tè verdi giapponesi. Ha quindi un aroma particolarmente intenso, ricco e umami, dalle mille straordinarie sfumature.
Il Gyokuro Kanaya è molto raro e ricco di dolcezza, prodotto solo in quantità limitata a Kagoshima.
Disponibile
€ 11,00 Iva inclusa
ll Gyokuro Kanaya appartiene alla categoria più pregiata dei tè giapponesi. Gyokuro significa “rugiada preziosa”, ad indicare proprio la sua delicatezza e il suo pregio. E’ un tè che viene “ombreggiato” a lungo, per far sì che le foglie producano più clorofilla, e di cui vengono raccolte solo le foglie più giovani, che sono ricche di dolcezza e umami.
Coltivato nell’area meridionale di Kagoshima, nel Kyushu, questo particolare gyokuro beneficia dei venti marini e per sviluppare aromi del tutto particolari, freschi, delicati, intensi e ricchi allo stesso tempo. E’ una vera rarità, prodotta secondo la tecnica tradizionale (naturale e biologica) in quantità limitata.
Preparazione: 3-4 grammi per tazza / 50°C per 2-3 minuti. E’ possibile fare diverse infusioni con le stesse foglie, aumentando gradualmente la temperatura dell’acqua.
