Kanpai Junmai “Sumi” 375ml

Un tokubetsu junmai sake dal gusto corposo e pieno, fruttato e con un retrogusto leggermente salato.

Sumi significa “limpido”, ed è uno dei sake premium della Kanpai, una sake brewery con sede a Londra. Questo sake si distingue per un gusto più indirizzato verso una clientela occidentale, difatti è più corposo rispetto a quelli giapponesi. Viene fermentato a basse temperature per più tempo, arrivando a produrre un sake dal gusto contemporaneo, con un umami spiccato e forte note fruttate.

E’ un sake versatile, da gustare sia freddo che caldo, con carne o pesce, oppure da provare in cocktail e long drinks.