Kasumi Tsuru Black “25” Yamahai 720ml

Il BLACK 25º Yamahai è un sake realizzato con una tecnica speciale. Una volta ultimata la fermentazione, il moromi viene congelato a -10°C e viene estratta una parte dell’acqua presente, in modo da lasciare inalterate le caratteristiche del sake ma aumentandone la concentrazione, inclusa quella alcolica. 

Il risultato è un sake potente e persistente, ricco di umani e con una lunghezza fuori dal comune.

Ha una bocca croccante, dolce e densa.

Consigliato anche per fine pasto.