Vincitore del premio Monde Selection Gold Award per il nono anno consecutivo (2020).
L’Ozeki Karatamba è il capolavoro del Toji (mastro di sake) Tamba della Ozeki. Il loro sake si distingue per il gusto secco e fresco, dato dalla loro tecnica d fermentazione.
Questo sake è corposo, con un retrogusto morbido al palato. Le sue caratteristiche si evidenziano soprattutto quando il sake viene servito caldo.
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Vincitore del premio Monde Selection Gold Award per il nono anno consecutivo (2020).
L’Ozeki Karatamba è il capolavoro del Toji (mastro di sake) Tamba della Ozeki. Il loro sake si distingue per il gusto secco e fresco, dato dalla loro tecnica d fermentazione.
Questo sake è corposo, con un retrogusto morbido al palato. Le sue caratteristiche si evidenziano soprattutto quando il sake viene servito caldo.
Produttore: Ozeki
Origine: Hyogo
Categoria: Honjozo
Riso: —
Alcol: 15%
Polish / Semaibuai: 70%
Gusto: secco
SMV (Sake Meter Value) / Nihonshudo: +7
Acidità: 1,4
Amidoacidi: —
Servire a: 5 – 10°C / temperatura ambiente / 40 – 45°C / 45 – 50°C
Abbinamenti: piatti speziati, salmone grigliato, fritti.
