Il nome “emishiki” (letteralmente 4 stagioni) vuole richiamare tutti gli elementi delle stagioni presenti a Shiga. Sensation è il primo progetto contemporaneo della storica cantina Emishiki.

Per questo sake viene utilizzato il lievito N°6. Questo gli conferisce la freschezza dell’acqua di montagna e un aroma che ricorda la mela verde.

Produttore: Emishiki

Origine: Shiga

Categoria: Junmai Kimoto

Riso: locale

Alcol: 15%

Polish / Semaibuai: 50%

Gusto: semisecco

SMV (Sake Meter Value) / Nihonshudo: —

Acidità: —

Amidoacidi: —

Lievito: K6

Servire a: 5°C / 10°C / 15°C