II cielo blu che si interseca con la cima della montagna dopo la pioggia.
Questo sake rinfrescante ha una salinità decisamente oceanica. Aromi puri ed eleganti di fiori bianchi e di riso.
Consistenza setosa e finitura pulita. Si può servire leggermente caldo, a temperatura ambiente o freddo. Consistenza morbida come la seta.
Produttore: Kumazawa
Origine: Kanagawa
Categoria: Tokubetsu Honjozo
Riso: Gohyakumangoku
Alcol: 15%
Polish / Semaibuai: 60%
Gusto: secco
SMV (Sake Meter Value) / Nihonshudo: +5,5 / +6,5
Acidità: 1,2 / 1,4
Amidoacidi: —
Servire a: 10°C / 15°C / 40°C
Abbinamenti: ostriche, sushi, fritti
