Miso rosso Akadashi senza additivi – 500gr

Il miso è un ingrediente fondamentale nella cucina giapponese. A base di soia fermentata, si usa nella preparazione di brodi e salse, e non dovrebbe mai mancare nella dispensa di un appassionato di cucina giapponese.

Questo miso, prodotto utilizzando solo 3 ingredienti (fagioli di soia, orzo e sale) e senza l’aggiunta di additivi, è un miso rosso, quindi con un processo di fermentazione più lungo. Ha un sapore più forte rispetto al miso bianco, intenso, salato e ricco di umami. Quindi potete usarlo per ricette a lunga cottura, marinature e vinaigrette.