Informazioni aggiuntive
Descrizione
Cos’è il tenkasu?
Il tenkasu (天かす) è un ingrediente tradizionale giapponese composto da pezzettini croccanti di pastella di tempura, spesso usati per aggiungere texture e sapore ai piatti. Nato come scarto della preparazione della tempura, oggi è un ingrediente apprezzato per la sua capacità di arricchire ricette con una nota croccante e saporita. Il Premium Tenkasu Otafuku è prodotto con farina di tempura di alta qualità e aromatizzato con salsa di soia, per un sapore equilibrato e delizioso.
Otafuku: tradizione e qualità dal 1922
Fondata nel 1922 a Hiroshima, Otafuku è un’azienda che ha fatto della qualità e della tradizione i suoi punti di forza. Dopo aver superato le sfide storiche, come la distruzione causata dalla Seconda Guerra Mondiale, Otafuku ha continuato a innovare, diventando uno dei principali produttori di salse e ingredienti per la cucina giapponese. Oggi, i suoi prodotti sono apprezzati in tutto il mondo per la loro autenticità e facilità d’uso, pensati per chi desidera portare un pezzo di Giappone nelle proprie case.
Come usare il tenkasu
Il tenkasu è versatile e facile da usare:
– Sushi e uramaki: spargi le scaglie di tenkasu sui tuoi sushi roll per aggiungere una texture croccante che contrasta con la morbidezza del riso e del pesce.
– Fritture e tempura: usalo come panatura per tempura, crocchette o altri cibi fritti, per un tocco extra di croccantezza e sapore.
– Insalate e piatti freddi: aggiungilo alle insalate o ai piatti freddi per dare un tocco croccante e saporito.
– Okonomiyaki e takoyaki: nell’impasto, per una ripieno extra!
Caratteristiche
Il Premium Tenkasu Otafuku è pensato per chi cerca qualità e autenticità. È senza ingredienti di origine animale, senza sciroppo di fruttosio ad alto contenuto e senza MSG, rendendolo adatto a diverse esigenze alimentari. Il suo sapore umami e croccante lo rende un ingrediente ideale per arricchire i tuoi piatti giapponesi preferiti.
Dettagli tecnici
Ingredienti: farina di FRUMENTO (GLUTINE), olio di colza, amido, agente lievitante: E450, E500 e E341, sale, acqua.
Caratteristiche: Senza ingredienti di origine animale, senza sciroppo di fruttosio ad alto contenuto, senza MSG.
Origine: Giappone.
Può contenere tracce di crostacei e pesce.
Peso netto: 50gr
Da consumarsi preferibilmente entro: 09/09/2026
