Tè verde giapponese sencha “first flush” di alta qualità prodotto nella città di Kakegawa, nella famosa regione di coltivazione di tè di Shizuoka, dalla pluripremiata azienda Otsuka.
Le foglie di questo sencha “fukamushi” (cottura al vapore intensa) sono giovani e tenere, con un aroma fruttato, dolce e delicato.
Disponibile
€ 16,00 Iva inclusa
Il Sencha Kura è un tè verde prodotto a Shizuoka dalla pluripremiata famiglia contadina Otsuka. Fa parte del primo raccolto dell’anno e perciò le sue foglie giovani e tenere hanno un aroma delicato, dolce e fruttato.
Questo sencha è un “fukamushi”, ossia un tè che viene cotto al vapore per un tempo piuttosto lungo e ad alte temperature. Tale procedimento spezza le cellule delle foglie e permette di sprigionare tutti gli aromi e i sapori in maniera amplificata. Le foglie sono quindi più spezzettate e in parte si dissolvono nell’acqua durante l’infusione. In questo modo è possibile assumere più nutrienti ad ogni tazza.
Data l’alta qualità, il sencha Kura può essere infuso più volte.
PREPARAZIONE:
Temperatura dell’acqua: 70 °C
2 gr di tè per tazza (250 ml circa)
30-60 secondi di infusione
Peso netto: 100gr
