Katsuobushi Dashi in bustina | Shinmarusho, 8g x 5
Il Katsuobushi Dashi in bustina di Shinmarusho è il brodo di base della cucina giapponese, arricchito con katsuobushi, alga kombu e funghi shiitake. Bilanciato e ricco di umami, basta far bollire la bustina per ottenere un brodo delicato e raffinato.
€ 8,50 Iva inclusa
Il Katsuobushi Dashi in bustina è facilissimo da preparare:
- Per il brodo: fate bollire 1 bustina in 500ml di acqua per 2-3 minuti, poi filtrate.
- Per zuppe: usatelo come base per zuppa di miso, ramen o udon.
- Per salse e piatti: aggiungetelo a salse, stufati o piatti in umido per un tocco di umami.
Maltodestrina, sale, polvere di PESCE essiccata (15%), polvere di salsa di SOIA [amido modificato, sale, salsa di SOIA (acqua, FRUMENTO, sale, proteine idrolizzate (mais, FRUMENTO, SOIA, sale)], estratto di lievito (lievito, patata dolce, tapioca, mais, patata), alga, zucchero, polvere di funghi shiitake.
Contiene ORZO.
Confezione: 5 bustine da 8g (40g totali)
Origine: Giappone
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dall’umidità
Da consumarsi preferibilmente entro il: 24/05/2027
Informazioni aggiuntive
Descrizione
Il dashi (出汁) è il brodo di base della cucina giapponese, un ingrediente fondamentale che conferisce profondità e complessità a zuppe, salse e piatti tradizionali. Questo Katsuobushi Dashi in bustina di Shinmarusho unisce il sapore intenso del katsuobushi (scaglie di bonito essiccato e affumicato) all’alga kombu. In aggiunta, vi sono i funghi shiitake, creando così un brodo bilanciato e ricco di umami.
L’alga kombu apporta una dolcezza naturale, mentre i funghi shiitake aggiungono profondità e ricchezza. Inoltre, la presenza di condimenti come la salsa di soia in polvere permette di ottenere una zuppa dal gusto delicato e raffinato. Basta semplicemente fare bollire la bustina in acqua calda.
FAQ
Cos’è il katsuobushi dashi?
Il katsuobushi dashi è un brodo giapponese a base di katsuobushi (scaglie di bonito essiccato), alga kombu e funghi shiitake, che conferisce un sapore ricco di umami ai piatti.
Come si prepara il dashi in bustina?
Fate bollire 1 bustina in 500ml di acqua per 2-3 minuti, poi filtrate. Il brodo è pronto per essere usato in zuppe, salse o piatti in umido.
Cosa rende speciale il dashi di Shinmarusho?
Questo dashi combina katsuobushi, alga kombu e funghi shiitake, per un brodo bilanciato e ricco di umami, con l’aggiunta di salsa di soia in polvere per un gusto ancora più raffinato.
Domande e risposte
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