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Gyokuro Zuisetsu di Ocha no Kanbayashi – 100g
Il gyokuro Zuisetsu di Ocha no Kanbayashi è un tè verde di qualità superiore, dall’aroma rotondo e ricco di umami, che ricorda alga nori e fiori viola. Totalmente privo di astringenza.
€ 28,00 Iva inclusa
Per gustare al meglio questo tè:
- Quantità: 6g di foglie per 150ml di acqua.
- Temperatura: 40-50°C.
- Tempo di infusione: 1,5 minuti.
Tipo: gyokuro
Nome: Zuisetsu (瑞雪, neve fresca )
Origine: Giappone (Uji, Kyoto)
Produttore: Ocha no Kanbayashi
Confezione: 100g
La famiglia Kanbayashi, originaria di un potente clan della regione di Ayabe, si trasferì a Uji nel 1558 (era Eiroku) e da allora ha servito sia la corte imperiale che lo shogunato, diventando maestri del tè ufficiali durante l’epoca Edo. Oggi, guidata da Teruyo Kanbayashi-san, l’azienda continua a onorare l’eredità degli antenati, unendo tecniche tradizionali e moderne per preservare l’essenza del tè, il suo gusto, colore e aroma.
La zona di Uji, con il suo clima e terroir unici, è il luogo ideale per la coltivazione del tè. Qui, il monaco Myōe cominciò a coltivare il tè circa 800 anni fa, e da allora Uji è diventata sinonimo di tè di altissima qualità. Ocha no Kanbayashi seleziona foglie pregiate da ogni campo, valorizzando le caratteristiche uniche di ciascuna zona, per creare tè eccezionali.
Informazioni aggiuntive
Descrizione
La neve fresca di Uji
Il gyokuro Zuisetsu (瑞雪) è un tè verde di qualità superiore. Viene prodotto dalla storica e rinomata azienda Ocha no Kanbayashi di Uji (Kyoto). Il suo nome, che significa “neve fresca”, esprime alla perfezione la delicata e dolce freschezza di questo tè così pregiato.
Le sue foglie sottili e dal colore verde intenso sprigionano un aroma rotondo, piacevole e ricco di umami. Ricorda l’alga nori arrostita e i fiori viola (glicine, violetta). Inoltre, è totalmente privo di astringenza. Per questo motivo è un gyokuro facile da bere e perfetto per chi cerca l’eccellenza nel quotidiano.
FAQ
Cos’è il gyokuro Zuisetsu?
Il gyokuro Zuisetsu è un tè verde di qualità superiore, prodotto con foglie ombreggiate che gli conferiscono un aroma rotondo e ricco di umami, privo di astringenza.
Perché il gyokuro Zuisetsu è così speciale?
Perché è prodotto da Ocha no Kanbayashi, una delle più antiche e rinomate aziende di tè di Uji, con foglie sottili e dal colore verde intenso che sprigionano un aroma che ricorda l’alga nori e i fiori viola.
Come si prepara il gyokuro Zuisetsu?
Usate 6g di foglie per 150ml di acqua a 40-50°C e lasciate in infusione per 1,5 minuti per ottenere un tè perfetto.
Domande e risposte
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