Informazioni aggiuntive
Descrizione
Un mix pratico per piatti giapponesi autentici
La farina Otafuku per okonomiyaki e takoyaki è la soluzione ideale per portare in tavola il sapore autentico del Giappone senza troppe complicazioni. Questo mix, studiato per essere pratico e versatile, permette di preparare due dei piatti più amati della cucina giapponese: gli okonomiyaki, le famose “pizze giapponesi” ricche di verdure e carne, e i takoyaki, le deliziose polpette ripiene di polpo. Con questa farina, non dovrete preoccuparvi di reperire la nagaimo (igname di montagna) o aggiungere altri ingredienti complicati: bastano acqua, uova e i vostri ingredienti preferiti per ottenere un risultato perfetto ogni volta.
Otafuku: tradizione e qualità dal 1922
Fondata nel 1922 a Hiroshima, Otafuku è un’azienda che ha fatto della qualità e della tradizione i suoi punti di forza. Dopo aver superato le sfide storiche, come la distruzione causata dalla bomba atomica durante la Seconda Guerra Mondiale, Otafuku ha continuato a innovare, diventando uno dei principali produttori di salse e mix per la cucina giapponese. Oggi, i suoi prodotti sono apprezzati in tutto il mondo per la loro autenticità e facilità d’uso, pensati per chi desidera portare un pezzo di Giappone nelle proprie case.
Caratteristiche e benefici
La farina Otafuku è un prodotto versatile e facile da usare, ideale per:
– Okonomiyaki: preparate le vostre “pizze giapponesi” con verdure, carne o frutti di mare, per un piatto ricco e saporito.
– Takoyaki: create polpette morbide, ripiene di polpo o altri ingredienti a vostra scelta.
– Piatti creativi: sperimentate con altre ricette, come frittelle o pancake salati.
Questo mix è senza ingredienti di origine animale, senza sciroppo di fruttosio ad alto contenuto e senza MSG, rendendolo adatto a diverse esigenze alimentari. Inoltre, la confezione da 180g è perfetta per chi vuole provare per la prima volta a preparare questi piatti, senza dover acquistare grandi quantità.
Ricetta: Okonomiyaki con farina Otafuku
Per preparare un okonomiyaki soffice e gustoso, seguite questi passaggi:
Ingredienti:
– 30g di farina Otafuku per okonomiyaki e takoyaki
– 40ml di acqua
– 1 uovo
– 120g di cavolo tritato
– 5g di cipollotto tritato
– 60g di carne o frutti di mare (facoltativo)
– Olio per cuocere
– Salsa okonomiyaki, maionese Kewpie e alghe nori per guarnire
Preparazione:
1. In una ciotola, mescolate la farina, l’acqua, il cipollotto e l’uovo in maniera leggera.
2. Aggiungete il cavolo tritato e gli altri ingredienti a vostra scelta (carne, frutti di mare, ecc.).
3. Scaldate una padella antiaderente con un filo di olio e versate l’impasto, formando una frittella dello spessore di circa 1,5 cm.
4. Cuocete a fuoco medio per 4-5 minuti per lato, fino a quando l’okonomiyaki sarà dorato e croccante.
5. Guarnite con salsa okonomiyaki, maionese Kewpie e alghe nori prima di servire.
Consigli:
– Per un okonomiyaki ancora più saporito, aggiungete un cucchiaio di tenkasu (scaglie di tempura) all’impasto.
– Potete sostituire il cavolo con altre verdure, come carote o cipolle, per variare il sapore.
Dettagli Tecnici
Ingredienti: Farina di FRUMENTO, amido modificato, salsa di SOIA in polvere (salsa di SOIA (acqua, SOIA sgrassata, FRUMENTO, sale), maltodestrina, sale), agenti lievitanti: E550, E450, E341, sale, addensante: E400.
Origine: Giappone.
Confezione: 180g.
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta.
Da consumarsi preferibilmente entro: 10/09/2026.
Domande frequenti
Cos’è l’okonomiyaki?
L’okonomiyaki è una specie di “pizza giapponese” fatta con un impasto a base di farina, cavolo e altri ingredienti, cotta su una piastra e guarnita con salsa, maionese e alghe.
Come si usa questa farina per i takoyaki?
Basta mescolare la farina con acqua e uova, aggiungere il polpo o altri ingredienti, e cuocere in una piastra per takoyaki o in una padella con stampi appositi.
Quante porzioni si possono preparare con una confezione?
Una confezione da 180g è sufficiente per preparare circa 6 okonomiyaki o 40 takoyaki.
