Kasumitsuru Kimoto

Kasumitsuru Kimoto

Sake dal profumo delicato e dal gusto ricco di umami grazie all’utilizzo della tecnica Kimoto si sviluppa una una leggera e piacevole acidità. Vincitore della medaglia d’oro nel 2015 e 2016 al “National Sake Award” e sempre oro nella sezione Junmai di KURA MASTER nel...
Novità per Natale: hashi e furoshiki

Novità per Natale: hashi e furoshiki

Continuano ad arrivare le proposte di Ikiya per Natale 2022! Questa settimana, direttamente dal Giappone, un carico di hashi (bacchette per mangiare) e furoshiki, perfetti per i tuoi regali! Hashi, bacchette giapponesi per mangiare Appena arrivate dal Giappone e già...
Gekkeikan Daiginjo (Kyo-no-Kagayaki)

Gekkeikan Daiginjo (Kyo-no-Kagayaki)

Questo Daiginjo viene realizzato utilizzando esclusivamente acqua di fonte e riso Kyo no Kagayaki, una varietà che cresce solo a Kyoto, levigato al 50%. La fermentazione avviene a bassa temperatura per un lungo periodo di tempo, e il risultato è un sake dal profumo...