Mikawa Maibijin Yamahai Junmai sanQ

Mikawa Maibijin Yamahai Junmai sanQ

Questo sake viene prodotto nella prefettura di Fukui e fermentato secondo il metodo Yamahai, che consiste nell’utilizzare solo acqua e koji, senza aggiunta di acido lattico. Ha un intenso sapore umami venendo così molto apprezzato dagli appassionati di vino. Il...
Kitaoka Honten Matcha Latte

Kitaoka Honten Matcha Latte

Liquore al matcha-latte prodotto con il matcha della città di Nishio, nella prefettura di Aichi. È prodotto con latte di soia, senza l’uso di latte vaccino. Dalla consistenza liscia e setosa, completa perfettamente il sapore naturale del matcha. L’utilizzo di matcha...
Île Four yuzu

Île Four yuzu

Gli yuzu sono coltivati in Giappone da più di mille anni. Solo yuzu proveniente dalle isole dello Shikoku e del Kyushu possono dare origine ad un frutto come questo. Per ogni bottiglia prodotta vengono impiegati cinque yuzu interi. Da provare in purezza a fine pasto...
Île Four umeshu

Île Four umeshu

Per secoli le Ume sono state considerate il simbolo dell’arrivo della primavera e sono state venerate per illoro potere lenitivo. Le Ume Yoshino sono le più famose in Giappone, per ogni bottiglia di Umeshu vengono impiegate cinque Ume intere. Un prodotto molto fresco...