Un’occasione unica per scoprire storia e segreti del tè verde matcha!
Sabato 18 ottobre a Treviso degusteremo 3 matcha cerimoniali da Uji (Kyoto) provenienti da alcune delle più antiche e rinomate case da tè del Giappone e impareremo assieme a prepararne una tazza in modo impeccabile!
Disponibile
€ 35,00 Iva inclusa
Sabato 18 ottobre 2025, dalle 10:30 alle 12:30, Ikiya organizza uno speciale workshop con degustazione di Matcha da Uji a Treviso, nella nostra tea room in centro città.
Si tratta di un appuntamento dedicato alla scoperta di questo tè prezioso, dalla sua storia alla preparazione.
Assieme scopriremo le origini leggendarie, risalenti a più di 500 anni fa, del pregiato tè in polvere utilizzato durante la Cerimonia del Tè dai grandi maestri del passato e tramandato poi fino a noi, grazie all’arte, alla letteratura e alla Via del Tè. Parleremo anche delle sue caratteristiche aromatiche e organolettiche e delle sue incredibili proprietà naturali. Un sorso di tè porta benefici non solo al corpo ma anche all’anima, regala un senso di pace e relax ma allo stesso tempo dona energia e vitalità. Infine discuteremo dell’importante crisi che ha colpito (e sta colpendo tutt’ora) il mondo del matcha, analizzandone le cause, valutandone gli effetti e le prospettive per il futuro.
Scopriremo anche i diversi metodi con cui è possibile preparare e degustare il matcha: usucha, il “tè leggero” che molti di noi conoscono per la sua schiuma soffice e la possibilità di gustarlo anche in maniera informale; koicha “il tè denso”, simile ad una crema e dal sapore incomparabile, è il matcha di livello più alto e si beve solo nelle cerimonie più formali.
Impareremo in prima persona a preparare una tazza di matcha perfetta e a berla secondo il galateo giapponese. Dalla temperatura dell’acqua alla quantità di polvere di tè, dalla frullatura alla degustazione, scopriremo uno a uno tutti i passi fondamentali per poter gustare un matcha cremoso e impeccabile anche a casa. Alla fine, ognuno preparerà e degusterà la sua tazza di matcha!
I matcha che utilizzeremo per il workshop saranno matcha cerimoniali (matcha di qualità superiore usati per la Cerimonia del Tè) provenienti dalle più antiche e rinomate case da tè di Uji (Kyoto), luogo di nascita del tè verde giapponese: Itoh Kyuemon, Fukujuen e Tsuen.
Informazioni pratiche
Data: sabato 18 ottobre 2025
Orario: 10:30
Luogo: Ikiya – Treviso, Via San Nicolò 15
Posti disponibili: massimo 16 persone
Costo: 35 € a persona
Politiche di cancellazione
Per garantire un’organizzazione accurata, si applicano le seguenti condizioni:
– Fino a 7 giorni prima dell’evento: rimborso completo
– Da 7 a 2 giorni prima: rimborso del 50%
– Nelle ultime 48 ore: nessun rimborso
