Tamaryokucha del Maestro Oyama “Iri” – 80gr
Eccezionale tamaryokucha 玉緑茶 (“tè verde gioiello”) prodotto dal vincitore del prestigioso “Prime Minister Award”, il Maestro Oyama, a Sonogi, nella prefettura di Nagasaki. Il tamaryokucha è un tè tradizionale del Kyushu meridionale. Le foglie subiscono una minore pressione durante la fase di arrotolatura, perciò hanno una forma leggermente arricciata.
“Iri” è un tè mono-origine di primo raccolto (first flush), un blend delle premiate cultivar Saemidori, Yabukita e Tsuyuhikari. Nella fase finale della produzione, le foglie sono state “arrostite” a temperatura più alta e per un periodo di tempo più lungo (processo chiamato “tsuyobi”) in modo da esaltarne al massimo gli aromi. E’ un perfetto mix di dolcezza, umami e astringenza. “Iri” significa infatti “arrostire” o “scaldare sul fuoco”. Una gemma nella linea dell’azienda Ooyama Seichaen (fondata nel 1919).
Disponibile
€ 35,00 Iva inclusa