Informazioni aggiuntive
Descrizione
Sabato 15 novembre 2025, dalle 10:30 alle 12:30, Ikiya organizza una speciale degustazione di tè giapponesi rari a Treviso, nella nostra tea room in centro città.
Si tratta di un appuntamento dedicato alla scoperta dei tè più rari e innovativi.
Tè in degustazione:
Ochatama: tè verde prodotto dall’azienda “Chakouan” di Ureshino le cui foglie sono arrotolate in piccole palline. Questo avviene, occasionalmente, durante la normale fase di arrotolatura del tè e solo di rado queste palline vengono raccolte in un singolo prodotto. L’aroma è ricco e umami, simile al gyokuro;
Batabatacha: mix di erbe e tè fermentato prodotto da Seikoen a Itoigawa (pref. Niigata). Questo tè popolare ha origini antichissime e, ad oggi, è molto raro. Al tè bancha fermentato naturalmente vengono aggiunti semi di soia tostati, tè hojicha, e fiori di tè. La miscela viene bollita e il liquore viene poi frullato (da cui il nome “batabata-cha”) fino a formare una schiuma soffice;
Kamairicha tradizionale: tè verde naturale prodotto dalla tea farm Mitocha nel villaggio di Yamazoe (Nara), utilizzando le prime foglie primaverili, cotte in padella (kamairi). Le foglie vengono poi arrotolate, essiccate in una serra al sole e infine tostate. La lavorazione riprende uno stile antico, quello del Kumano Bancha, e rende questo tè ottimo da abbinare a cibi salati;
Yamabuki Nadeshiko BIO: raro tè giapponese fermentato con “kurokoji” prodotto in esclusiva dall’azienda Osada Tea a Shizuoka. Le foglie vengono coltivate nel villaggio di Haruno in modo naturale. La fermentazione microbica controllata dà vita ad un tè dal sapore dolciastro e leggermente acidulo, ricco di teadenoli.
Informazioni pratiche
Data: sabato 15 novembre 2025
Orario: 10:30
Luogo: Ikiya – Treviso, Via San Nicolò 15
Posti disponibili: massimo 16 persone
Costo: 35 € a persona
Politiche di cancellazione
Per garantire un’organizzazione accurata, si applicano le seguenti condizioni:
– Fino a 7 giorni prima dell’evento: rimborso completo
– Da 7 a 2 giorni prima: rimborso del 50%
– Nelle ultime 48 ore: nessun rimborso
