Il matcha è un pregiato tè verde giapponese in polvere, utilizzato tradizionalmente nella cerimonia del tè (chanoyu) e apprezzato oggi anche per l’uso quotidiano e culinario. Coltivato in ombra e macinato lentamente con mulini in pietra, il matcha offre un profilo aromatico ricco e umami, accompagnato da un intenso colore verde smeraldo.
Ikiya seleziona solo matcha giapponese autentico, proveniente da piccoli produttori artigianali delle regioni più vocate come Uji (Kyoto) e Yame (Kyushu). Potrai trovare matcha da cerimonia per preparazioni tradizionali, ma anche varianti più versatili perfette per latte, dolci e cocktail.
Disponibilità limitata: il matcha autentico giapponese è un prodotto stagionale e richiede lunghi tempi di produzione. Alcune referenze possono esaurirsi rapidamente e non essere immediatamente riassortite.
Scegli il matcha più adatto alle tue esigenze e scopri la qualità unica di uno degli tè più iconici della cultura giapponese.
