La maionese Kewpie, cremosa e ricca di tuorlo d’uovo, è un condimento iconico del Giappone che trasforma ogni piatto in un’esperienza di gusto. Dal 1925, la sua ricetta unica, basata esclusivamente su tuorli d’uovo freschi, la rende insostituibile per arricchire sushi, insalate, sandwich e piatti fusion. Ideale per chi cerca autenticità, qualità e un tocco di cremosità giapponese in ogni ricetta.
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€ 10,40 Iva inclusa
Dal 1925, la maionese Kewpie rappresenta l’eccellenza della tradizione culinaria giapponese. Nata dall’intuizione del fondatore Toichiro Nakashima, che volle portare in Giappone una maionese nutriente e deliziosa ispirata a quella americana, oggi è un simbolo di qualità e innovazione. La sua consistenza cremosa e vellutata, ottenuta grazie all’uso esclusivo di tuorli d’uovo, la distingue da ogni altra maionese, regalando un sapore profondo e avvolgente che esalta ogni piatto.
Fondata nel 1925, Kewpie ha rivoluzionato il mercato giapponese con la sua maionese, diventando leader grazie all’uso di ingredienti di alta qualità e processi produttivi all’avanguardia. Toichiro Nakashima, il fondatore, aveva una visione chiara: “Contribuire a migliorare la salute e il benessere dei giapponesi” attraverso prodotti nutrienti e gustosi. Oggi, Kewpie continua a seguire questa filosofia, utilizzando solo tuorli d’uovo freschi, oli vegetali selezionati e un aceto speciale, sviluppato appositamente per esaltare il sapore della maionese.
La maionese Kewpie si distingue per la sua texture unica, ottenuta grazie a un processo di emulsione che riduce le particelle di olio a dimensioni microscopiche (tra 2/1000 e 4/1000 di millimetro). Questo conferisce alla maionese una cremosità setosa, molto più fine rispetto a una maionese fatta in casa. Il suo sapore equilibrato e la consistenza vellutata la rendono un ingrediente versatile e indispensabile in cucina, perfetto per:
– Sushi e sashimi, per un tocco cremoso che bilancia la freschezza del pesce.
– Insalate, per arricchire con un sapore delicato ma intenso.
– Sandwich e panini, per una consistenza avvolgente.§
– Okonomiyaki e piatti fusion, per un contrasto di sapori e texture.
Per un condimento unico e versatile, provate la maionese al miso con la maionese Kewpie. Questa ricetta unisce la cremosità della maionese giapponese al sapore umami del miso, creando una salsa perfetta per verdure, sushi o come condimento per insalate.
Ingredienti:
– 3 cucchiai di pasta di miso
– 3 cucchiai di maionese Kewpie
Preparazione:
1. In una ciotolina, mescolate la pasta di miso e la maionese Kewpie fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
2. Servite con bastoncini di verdure fresche o usatela come dressing per insalate.
Consigli:
– Se la salsa risulta troppo densa, aggiungete un po’ d’acqua, succo di limone o aceto di riso per diluirla.
– Per un sapore più dolce, aggiungete un pizzico di zucchero o miele.
– Se preferite un tocco piccante, aggiungete una spolverata di fiocchi di peperoncino o una piccola quantità di wasabi.
Conservazione: conservate la maionese al miso in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.
Ingredienti: Oli vegetali 70% (colza, SOIA), tuorlo d’uovo 14%, condimento a base di malto d’ORZO fermentato (acqua, alcol, succo di mela, mais, malto d’ORZO, sciroppo di glucosio, fecce di bevanda alcolica fermentata – sake, zucchero), acqua, sale, spezie (SENAPE), esaltatore di sapidità (E621), estratto di spezie (SENAPE).
Origine: Giappone.
Confezione: Bottiglia da 450g.
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 30 giorni.
Da consumarsi preferibilmente entro: 02/01/2027.
Qual è la differenza tra Kewpie e le altre maionesi?
La maionese Kewpie utilizza solo tuorli d’uovo, che le conferiscono una consistenza più cremosa e un sapore più ricco rispetto alle maionesi tradizionali, che usano uova intere.
Come si conserva dopo l’apertura?
Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 30 giorni.
