Informazioni aggiuntive
Descrizione
Sabato 17 gennaio 2026, dalle 10:30 alle 12:30, Ikiya organizza una degustazione BASE di tè giapponesi a Treviso, nella nostra tea room in centro città.
A grande richiesta, torna un ciclo di 3 degustazioni per conoscere in modo semplice ma approfondito il meraviglioso mondo dei tè giapponesi! Il primo incontro è dedicato a chi vuole avvicinarsi alla cultura nipponica del tè ed imparare tecniche di infusione e degustazione. Parleremo della storia del tè in Giappone, dal primo contatto dei monaci buddhisti con questa bevanda straordinaria all’enorme successo che l’ha portata nelle nostre tazze; scopriremo tutte le fasi di produzione, dalla coltivazione delle piante alla vendita; analizzeremo infine proprietà e caratteristiche peculiari di ogni tipologia di tè, imparando a preparare un infuso perfetto e ad apprezzare sapori, texture e aromi (e sfatando diversi miti!).
Che siate alle prime armi, che vogliate approfondire le vostre conoscenze o che siate semplici curiosi amanti del tè, questa degustazione introduttiva vi svelerà l’importanza di una singola, semplice tazza di tè all’interno della cultura nipponica e vi farà innamorare dei suoi segreti millenari.
Durante questo incontro prepareremo e degusteremo assieme 5 tra i tè verdi giapponesi più iconici e apprezzati:
– Bancha: tè verde quotidiano, dall’aroma vegetale e delicato
– Genmaicha: tè verde con l’aggiunta di chicchi di riso tostato e soffiato
– Kukicha: tè verde in rametti, con basso contenuto di teina
– Hojicha: tè verde tostato, il cui aroma ricorda l’orzo e il caffè
– Sencha: tè verde primaverile di alta qualità, fresco, intenso e ricco di umami
A questa degustazione base, seguiranno una degustazione intermedia a febbraio (dedicata a tè rari, tè neri e oolong) e una degustazione avanzata a marzo (dedicata ai tè giapponesi più pregiati in assoluto, i gyokuro, e all’analisi sensoriale degli aromi).
Informazioni pratiche
Data: sabato 17 gennaio 2026
Orario: 10:30
Luogo: Ikiya – Treviso, Via San Nicolò 15
Posti disponibili: massimo 16 persone
Costo: 30 € a persona
Politiche di cancellazione
Per garantire un’organizzazione accurata, si applicano le seguenti condizioni:
– Fino a 7 giorni prima dell’evento: rimborso completo
– Da 7 a 2 giorni prima: rimborso del 50%
– Nelle ultime 48 ore: nessun rimborso
