Informazioni aggiuntive
Descrizione
Le “shiboridashi”, in giapponese 絞り出し, sono teiere in ceramica tradizionali senza manico e senza filtro, dalla forma schiacciata. Il nome vuol dire letteralmente “strizzare e versare”, perché con queste teiere, composte semplicemente da una tazza con beccuccio e un coperchio, è possibile far uscire fino all’ultima, saporita goccia di liquore dal tè. La mancanza di manici le rende perfette per preparare tè di alta qualità, come sencha premium, tencha o gyokuro, per la cui infusione si usa acqua a bassa temperatura e quindi non c’è il rischio di scottarsi mentre si tiene la shiboridashi tra le mani.
In Giappone le shiboridashi sono particolarmente apprezzate dagli estimatori di tè e ceramiche per la loro eleganza e l’incredibile praticità. Infatti utilizzando questo tipo di teiera è possibile estrarre al meglio l’aroma e l’umami dei tè più pregiati.
Questa shiboridashi è stata realizzata a mano in ceramica nera “kokudei” non smaltata, impreziosita dagli effetti “hi-yohen” e “sujibiki” (火窯変 e 筋挽き). Hi-yohen si riferisce alla “trasformazione cromatica” causata dal contatto diretto con la fiamma e la cenere del forno. Questo crea sfumature naturali e uniche sulla superficie della ceramica. Sujibiki invece indica una tecnica decorativa dove vengono incise delle linee circolari o scanalature sottili sulla superficie del pezzo mentre ruota sul tornio.
Realizzata dal rinomato forno “Gyokko” (玉光), gestito dalla famiglia Umehara a Tokoname (Prefettura di Aichi). L’incredibile precisione che caratterizza le loro opere è tale da garantire una perfetta aderenza del coperchio al corpo della teiera e un’uscita lenta ma impeccabile del tè dal beccuccio, senza colature. Tokoname è uno di sei antichi forni ceramici del Giappone. L’argilla di Tokoname è di altissima qualità ed è rinomata in tutto il mondo per la sua ricchezza in minerali che, a contatto con il tè, ne esaltano e migliorano il sapore.
E’ possibile trovare il sigillo con la firma dell’autore sotto, alla base del beccuccio.
Diametro: 10,5cm
Altezza: 6,5cm
