Con l’arrivo dell’estate, il nostro assortimento di tè giapponesi si arricchisce di novità straordinarie. In negozio e online trovate ora le novità tè giapponesi più attese: i nuovi shincha, ottenuti dalle prime foglie raccolte in primavera, e gli ultimi matcha cerimoniali della prima raccolta 2024. Un’occasione preziosa, perché per i prossimi mesi potrebbe non essere possibile riceverne altri dal Giappone.
Shincha freschissimi, appena arrivati dal Giappone
Tra le novità spiccano quattro shincha di altissima qualità, ciascuno proveniente da regioni e produttori diversi:
- Shincha Saemidori di Sueyoshi Tea (Kagoshima): un tè verde dal profilo dolce e delicato, questo kabusecha shincha offre un equilibrio armonioso di sapori, che unisce dolcezza, freschezza e umami.
→ Scopri Shincha Saemidori - Shincha Sayama Kaori di Yokota Tea Garden (Saitama): intenso e corposo, con sentori verdi, tostati e floreali. Un’espressione autentica del cultivar Sayama Kaori.
→ Scopri Shincha Sayama Kaori - Shincha Shinme no Ibuki di Osada Tea (Shizuoka): prodotto con il raro cultivar Ohashiri, ha un profilo fresco, fruttato e floreale, perfetto anche per infusioni a freddo.
→ Scopri Shincha Shinme no Ibuki - Shincha bio Hachimanju di Yakushima: da coltivazione biologica sull’isola di Yakushima, il liquore è chiaro e limpido e racchiude in sé l’essenza della primavera!
→ Scopri Shincha bio Hachimanju
Ultimi matcha del raccolto 2024
Questa settimana sono arrivati anche i nuovi matcha cerimoniali, gli ultimi lotti disponibili della prima raccolta 2024. Dopo questa spedizione, potranno passare diversi mesi prima che tornino disponibili. Se ami il matcha, è il momento perfetto per fare scorta:
- Matcha Soushun no Kaori di Aoi Seicha: da coltivazione biologica, elegante e delicato, con note vegetali e poca astringenza.
→ Acquista Matcha Soushun no Kaori - Matcha Chiyo no Mukashi da Ujitawara: una selezione cerimoniale di Uji, dolce e profonda, perfetta per preparazioni usucha.
→ Scopri Matcha Chiyo no Mukashi - Matcha Kuwari – Heritage Grade: pregiatissimo matcha di grado cerimoniale, prodotto a Uji secondo metodi tradizionali, dalla texture cremosa e ricca.
→ Scopri Matcha Kuwari
Altre novità in assortimento
Accanto agli shincha e ai matcha, sono arrivate anche alcune chicche per chi ama esplorare i profumi del tè giapponese:
- Chasandai Sakura Sencha: un sencha delicatamente profumato ai fiori di sakura, perfetto per una pausa estiva.
→ Scopri Sakura Sencha - Sencha cultivar Kirari31: premiato con la medaglia di platino ai Nihoncha Awards, ha un profilo dolce, cremoso e avvolgente, con note di pesca e castagna.
→ Scopri Kirari31
Un invito a scoprire il Giappone attraverso il tè
Ogni tè che selezioniamo racconta una storia di stagioni, cultivar e maestria artigianale. Potete scoprire queste novità nel nostro negozio a Treviso, dove saremo felici di guidarvi nella scelta, oppure ordinarle con spedizione in tutta Europa, per portare un angolo di Giappone direttamente a casa vostra.