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I Nigori 濁り sono dei sake non filtrati, che hanno al loro interno ancora un residuo del riso usato per la loro realizzazione. Il risultato è un sake più dolce rispetto al solito, torbido e perfetto da abbinare sia a dolci che, se volete osare, anche ai fritti. Il Nama 生酒 è un sake non pastorizzato, che deve essere tenuto in frigorifero e consumato entro un mese dalla sua apertura. Di solito dal gusto fruttato e dall’aroma intenso, presenta delle note che fresche e dolci. Oltre a questi, nella nostra selezione potrete trovare dei sake frizzanti, perfetti come aperitivo, o sake aromatizzati.