Okaki Yuzu Ichimi – Crackers di riso al peperoncino e yuzu 50gr

Prodotto esclusivo di Ikiya in collaborazione con la Prefettura di Kyoto.

Un’esplosione di sapori giapponesi in chiave moderna.

Questi okaki croccanti, preparati con riso giapponese e fritti alla perfezione, sono avvolti in una miscela vivace di peperoncino giapponese (ichimi) e scorza di agrume yuzu. Il risultato è un equilibrio sorprendente tra piccantezza e freschezza agrumata, che stimola il palato senza mai sovrastarlo. Perfetti da gustare con un tè verde tostato o come snack da aperitivo.

Cosa sono gli okaki?

Gli okaki sono deliziosi snack giapponesi a base di riso glutinoso, tagliato in piccoli pezzi, essiccato e poi tostato o fritto fino a diventare croccante. Tradizionalmente preparati in famiglia per celebrare il nuovo anno, oggi gli okaki si gustano tutto l’anno e sono apprezzati per la loro consistenza fragrante e la grande varietà di gusti (dal salato al piccante), fino a combinazioni più moderne e creative.