Tè verde sencha di altissima qualità.
Il Sencha Asanoka è un “asamushi” ossia un tè verde particolarmente pregiato e quindi cotto al vapore per pochissimi secondi. L’aroma è ricco e umami.
Questo sencha è davvero straordinario e può facilmente competere con i migliori gyokuro.
Esaurito
ll Sencha Asanoka è coltivato in alta montagna nella zona di Kakegawa dalla pluripremiata famiglia Otsuka. Le splendide foglie sono aghiformi, verde scuro e ricche di umami. L’aroma è corposo, intenso e persistente. Data l’elevata qualità, il sencha Asanoka non necessita di una cottura al vapore particolarmente lunga, anzi, per preservare al meglio tutte le sue proprietà, subito dopo la raccolta viene cotto solo per pochi secondi. Questo tipo di lavorazione viene detta “asamushi” ed è tipica dei tè di qualità superiore.
E’ un tè altamente pregiato, molto raro, dalle sfumature affascinanti e degno dei migliori gyokuro.
Il Sencha Asanoka è confezionato in splendida carta giapponese washi.
Preparazione: 3-4 grammi per tazza / 50°C per 2 minuti. E’ possibile fare una seconda infusione con le stesse foglie.
