Torta di tè giapponese, creata con tè verde di primo raccolto (first flush) cotto in padella “kamairicha”, originario della regione montuosa di Enshu. 100% cultivar Okumidori, nota per il suo profilo aromatico ricco e pieno, bilanciato da una sottile dolcezza e da una fragranza floreale. Il processo di pressatura conferisce a questo tè un carattere robusto, che ne accentua il sapore ricco e il finale persistente.
Esaurito
Torta di tè giapponese, creata con tè verde di primo raccolto (first flush) cotto in padella “kamairicha”, originario della regione montuosa di Enshu. 100% cultivar Okumidori, nota per il suo profilo aromatico ricco e pieno, bilanciato da una sottile dolcezza e da una fragranza floreale. Il processo di pressatura conferisce a questo tè un carattere robusto, che ne accentua il sapore ricco e il finale persistente.
Conservazione: questa torta è adatta alla stagionatura a lungo termine.
Peso netto: 100gr
Origine: Isagawa, pref. Shizuoka, Giappone
Raccolta: 5/2023 Pressatura: 11/2023
Preparazione:
Temperatura dell’acqua: 70-80°C Quantità di foglie: 5 gr x 200 ml di acqua Tempo di infusione: 25 sec.
E’ possibile fare numerose infusioni con le stesse foglie, aumentando la temperatura dell’acqua e riducendo la durata dell’infusione.
